|
|
Farfalle Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 400 gr farfalle (vlinderpasta)
- 5 el olijfolie
- 250 gr zalm uit blik
- ? ltr tomatensaus
- 1 spaanse peper
- 1 knoflookteentje
- 2 el gehakte peterselie
- zout
- versgemalen peper
Voorbereiding:
# pel de knoflook en hak ze fijn
# laat de zalm uitlekken en verkruimel het
Bereidingswijze:
1 Verhit 4 eetlepels olie in de pan en fruit de fijngehakte knoflook goudbruin. Neem die uit de pan en doe de verkruimelde zalm erin. Laat een paar minuten stoven en meng met de tomatensaus. Snijd het pepertje doormidden, haal de zaadjes eruit en spoel even onder de kraan. Hak de peper klein en meng het door de saus. Kruid met zout en peper en laat 5 minuten sudderen.
2 Breng 2 liter water aan de kook, voeg er een theelepel zout en een eetlepel olijfolie aan toe. Kook de pasta beetgaar, giet af, laat even uitdruipen in een zeef en doe dan in een kom. Meng de saus erdoor, bestrooi met peterselie en dien onmiddellijk op.
|
|
|